Restaurante Septimus
Un santuario culinario dirigido por el Chef Ejecutivo Eduardo García
Restaurante Septimus te invita a un viaje gastronómico que despierta los sentidos y rinde homenaje a la tierra, bajo la visión del Chef Ejecutivo Eduardo García, Gabriela López y Fernanda Martínez.
Reconocido por redefinir la alta cocina mexicana, Eduardo García —mente creativa detrás de reconocidos restaurantes como Máximo Bistrot, Lalo! y Havre 77— aporta a Septimus su profundo respeto por los ingredientes locales y una maestría culinaria inconfundible.
Complementando su visión, Gabriela López garantiza que cada detalle de la experiencia cumpla con los más altos estándares. Con un refinado sentido de la hospitalidad y una meticulosa atención al detalle, lidera la operación del restaurante para ofrecer una atmósfera de calidez, elegancia y excelencia en el servicio.
En Septimus, cada platillo cuenta una historia: un tributo a las tradiciones ancestrales reinterpretadas desde una perspectiva contemporánea. Cada creación se elabora con devoción, transformando el legado local y la riqueza natural en una experiencia sofisticada e inolvidable.
Tres restaurantes, una
aventura gastronómica
El universo gastronómico de Restaurante Septimus va más allá de una sola mesa, desplegándose en tres conceptos culinarios únicos, cada uno como un capítulo dentro de una narrativa coherente, curada por el Chef Ejecutivo Eduardo García.
En Septimus, la esencia del océano se celebra a través de platos que exaltan lo mejor del mar, elaborados con precisión y profundidad. Huachinango Bar propone una fusión vibrante donde la tierra se encuentra con el mar, ofreciendo sabores audaces en un ambiente relajado y social. Y oculto bajo la superficie, La Cueva es un santuario semisubterráneo e íntimo donde la alta cocina se entrelaza con el misticismo, invitando a los comensales a vivir una experiencia multisensorial.
Más que un destino gastronómico, Septimus encarna la filosofía de García: una cocina honesta, un servicio elevado y un profundo respeto por el lugar. Una propuesta donde se entrelazan gastronomía, hospitalidad y conexión emocional en cada instante.
Santuario culinario semisubterráneo que reinventa el significado del lujo y la intimidad.
